HA NOI - HA LONG - HOI AN - DA NANG - HO CHI MINH - CU CHI
Il Vietnam non soltanto fornisce ai viaggiatori uno scenario mozzafiato, cultura antica e la gente cordiale ma è anche un paradiso culinario. Potrai identificare le differenze della cucina tra le varie regioni, dai piatti più piccanti del Centro a quelli piu` dolchi al Nord. La miscela squisita tra cucina francese e vietnamita. Questa è la varietà, freschezza e miscela della cucina vietnamita che soddisfa tutti i visitatori. Da il pho delizioso, involtini di primavera, al piatto di pesce vietnamita come cha ca, sarete sempre curiosi delle delizie culinarie del Vietnam, veramente un gusto dolce del Vietnam. Combinamento di cibo perfetto e degli scenari mozzafiati. Potrete infatti godervi di una ricca esperienza di vacanza.
- 09 pernottamenti in hotel come menzionato o similari.
- 01 notte a bordo alla baia di Ha Long.
- 10 prime colazioni, 05 panzi e 02 cene (corsi di cucina).
- Tutti i trasferimenti confortevoli durante il viaggio.
- Crociera o barca in Ha Long
- Tariffa di ingresso come indicato nel programma
- Guide locali professionali parlante italiano/inglese/francese.
- Voli internazionali
- Voli domestici Hanoi - Da Nang/Hue - Sai Gon
- Pasti, bevande ed altri servizi non menzionati.
- Mance e spese personali.
Giorno 1 Arrivo a Hanoi
Cena
Arrivo all'aereoporto di Hanoi e trasferimento al Vostro hotel. Tempo libero e pernottamento in hotel ad Hanoi
Giorno 2 Hanoi – street food
Prima colazione
La mattina, si inzia con la visita del mausoleo di Ho Chi Minh (giro all'esterno) e la casa su palafitta, semplice ma degna di attenzione. Si prosegue con la visita della Pagoda sull'unico pilastro e del Tempio della Letteratura, noto sin dal XI secolo come la prima Università del Vietnam nel 1070. Continuamente una gita in cyclo per un'ora circa nel Quartiere vecchio per breve tour culinario (Street food) che vi permetterà di scoprire la gastronomia deliziosa tradizionale. La giornata termina con uno spettacolo di marionette sull'acqua. Pernottamento in hotel ad Hanoi.
Giorno 3 Hanoi - Ha Long
Prima colazione - Pranzo - Cena
Partenza al mattino per la baia di Ha Long. Si passerà attraverso le ricche fattorie del Red River Delta. Arrivati al molo di Ha Long, imbarco su una crociera nelle splendide isole che emergono dal tranquillo mare color smeraldo. Pranzo a base di frutti di mare ed esplorazione della grotta delle Soprese, una tra le più belle grotte della baia. Tramonto, cena e pernottamento a bordo della giunca.
Giorno 4 Ha Long - Da Nang - Hoi An
Prima colazione - Pranzo
Al mattino, caffè e tè saranno serviti sulla terrazza a seguito di un corso di Tai Chi, mentre continuiamo ad esplorare la splendida baia di Ha Long ed il villaggio galleggiante. Pranzo della cucina vietnamita e quella occidentale sarà servito. Lasciando la crociera, si riparte per la Provincia di Bac Ninh per approfondire la storia affascinante e la cultura del Vietnam attraverso uno spettacolo di musica tradizionale di Quan Ho. Trasferiment all'aereoporto per il volo per Da Nang. Arrivo ad Hoi An e pernottamento in hotel.
Giorno 5 Hoi An
Prima colazione
La giornata dedicata alla visita della cita` di Hoi An come quali: il Ponte Giapponese, la Pagoda di Phuoc Kien, l'antica residenza Tran Phu e il museo di Hoi An, una passeggiata nella vecchia città immergendosi nell'atmosfera, facendo le spese. Nel pomeriggio tempo libero per attivita' personale, in sera avreste l'occasione di ammirare la bellezza della strada di notte e degustare un menù fusion in un ristorante locale. Pernottamento in hotel
Giorno 6 Hoi An - Esercusione culinaria in campagna
Prima colazione - Pranzo
Questa gita interessante è combinata con un giro in bicicletta nella campagna piena dei cocchi, di canali magici e da un'occasione unica di conoscere la coltivazione di prodotti biologici a fianco dei contadini locali. L'ottima esperienza nella vita rurale del Vietnam e le nuove conoscenze di coltivazione e di cottura Vi aspettano. Pernottamento in hotel.
Giorno 7 Hoi An - Hue
Prima colazione
Mattina dedicata al museo splendido di Cham del Vietnam, sosta alla Montagna di marmo prima di attraversare lo spettacolare Passo di Hai Van e di raggiungere la citta` romantica di Hue. Visita della Cittadella Proibita poi una crociera sul Fiume di Profumo fino all'antica Pagoda di Thien Mu. Il resto della giornata è a disposizione per esplorare il mercato di Dong Ba ed acquistare i souvenir, come oggetti di bronzo e cappelli conici poetico, o assaggiare le specialità locali a base di sesamo.
Giorno 8 Hue - Corso di cucina reale
Prima colazione - Pranzo
Hue è considerata la capitale imperiale del paese, una città piccola ma famosa per la sua cucina reale. Un'iniziativa per scoprire la citta' romantica di Hue: un corso di cucina reale. Visita del mercato con il nostro cuoco per acquistare gli ingredienti da cucina. Poi andate al ristorante per la lezione di cucina. Nel pomeriggio, continuiamo a scoprire la citta' di Hue e visitare le tombe del re Minh Mang e Tu Duc. Pernottamento in hotel ad Hue.
Giorno 9 Hue - Sai Gon
Prima colazione
In mattinata, prenderete il volo verso Ho Chi Minh. Si inizia la visita del museo della Guerra, della Cattedrale di Notre Dame, della Posta Centrale e del mercato di Ben Thanh. Nel pomeriggio, continuamente esplorate la via di Dong Khoi più elegante per lo shopping nella citta' con le boutique degli abiti e accessori disegnati dai vietnamiti, dalle tribù etniche. L'atmosfera di Ho Chi Minh in sera è davvero da non perdere.
Giorno 10 Sai Gon - Corso di cucina
Prima colazione - Pranzo
In mattina, avreste una gita panoramica nella campagna a sud. Di seguito, visitiamo un mercato locale in cui avrete la possibilità di degustare una prima colazione tradizionale e tanti piatti deliziosi locali. Appena arriviamo alla scuola di cucina in fattoria, avrete a disposizione tutti gli ingredienti di cui avremo bisogno per i piatti. I nostri cuochi professionali Vi insegnerànno modi di cucinare utilizzando tecniche locali. Ritorno a Sai Gon facendo una breve sosta lungo la strada per assaggiare frutti freschi.
Giorno 11 Parteza da Sai Gon
Prima colazione
Tempo libero fino al trasferimento all'aereoporto per il volo internazionale di rientro. Fine del viaggio.